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,绝不多留。只不过她转身的一刹那,瞥见了一抹圆圆的白色,她弯腰看了看,细看之下好像是个鸡蛋。
隔着鸡圈,崔如英仔细看了看,还真是个蛋。
她家鸡开始下蛋了!
崔如英大着胆子,过去把鸡蛋给摸过来。鸡蛋圆滚滚,不是纯白,微微发黄,还有点热呢,就是不知是哪只鸡下的。
崔如英又在鸡圈里转悠一圈,草窝那里又找到了两个鸡蛋。还让人满足。
她还挺喜欢捡鸡蛋的,就有种说不上来的感觉,尤其是找半天找到一个,觉得比赚钱搜寻半天,没别的蛋了,崔如英也就不找了。
找鸡蛋的时候鸡就跟着她转,崔如英把蛋拿起来,也不叨人,以后捡鸡蛋也不发愁。家里从前养过鸡,好像是接过来三四个月就下蛋。真好呀,算算到家里已经三个月了,估计过几天别的鸡也该开始下蛋。
十只鸡,有的鸡还不是一天只下一颗蛋,那家里一天就能捡十多颗。-
人吃一个还能剩些呢,多的还能送去铺子,尽管少也能帮点忙,要不是铺子里忙,都没空儿,家里还能多养些鸡。
把鸡蛋放在家里盛鸡蛋的篮子里,原来还剩四个,现在就有七个了,以后家里是不用买鸡蛋吃了
。
戳了戳鸡蛋,崔如英洗干净手,准备开始做饭了。
肉切成两大块儿,用草绳捆上,这样形状好看点儿,不会太散,一会儿切片也好切。今儿有点儿晚了,估计热着就得切,好在铺子向来吃饭晚,崔如英还有一个时辰忙活。炖肉费时间,所以先做,焯水上糖色,放上卤料包和葱姜这些,下锅炖着就行。脊背上的皮肉相连,中间的那鱼骨也给片给去了。
然后崔如英就去摆活鱼了,这么大一条鱼,崔如英也不怕,把鱼从鱼肚子切开,只留边放个小红薯,一会儿饿了先吃。这样自己看着,能注意到哪面焦了哪面没熟。烤鱼自然是要烤的,家里有炭火,崔如英就用木签子给串上,然后在炭火上头烤,旁等烤了个七八分熟之后,再用铁锅调了个料汁儿。
家里没炭火,也没从前烤鱼店的烤炉,自然就没办法像从前那样一边吃一边炖,崔如英就用铁锅把这鱼好好炖了炖,辣椒调味儿,做得是偏咸蒜香口的,因为鱼烤过之后不像油煎那么腻,反而有焦香味,鱼皮焦焦的,就是不知道这鱼端到铺子里,鱼皮还能不能焦香酥脆。
不过这就不是她操心的事儿,做都做了,不成就当炖鱼吃,从前炖鱼也不放太多辣椒,今儿放得多,崔如英还尝了尝,新鲜的鱼都嫩,夹出来就是蒜瓣儿肉,丝滑弹牙,鲜咸香辣,反正她吃着味道是挺好的。
里面还放些土豆片什么,慢慢炖着,很是入味。
等做好之后盛盆里放着,鱼也没了烤鱼的形状,反正也要送去铺子,总之都要装盆子里,自家吃,就不必在乎好不好看了。
不过从炖肉锅里舀了一勺汤,肉汤浇上,这菜咕嘟咕嘟冒着泡,闻着还挺香的。崔如英就又刷锅做别的菜,家里有茄子和圆豆角,因为有肉菜了,这里面就没放肉,炖肉的功夫,她也把菜干泡上了,她记着以前许娘子晒的,但是不知道是什么菜,泡出来好像是梅菜干,泡好之后用盘子装上,等着肉炖得差不多,捞出来切片,不过热着不好切,有几片已经碎了。
崔如英又想,给做现成的饭已经很好了,谁敢挑样子不好看,反正不往外卖。这些装好,她就推着六丫的小车去铺子了。
今儿做饭晚,好在不用费事儿,这会儿太阳大,崔如英就走走停停。*
中午别吃包子,等着一块儿吃饭。
崔如英回去的时候跟崔大山要了钱,知道中午吃好的,崔大山就跟刘婶儿他们说了,约摸会晚一点,不过那句话说得好,好饭不怕等。
正好今儿铺子人多,未时三刻,铺子还有好几桌客人呢。不过前头的活儿没那么忙,给客人点完菜上了菜,客人慢慢吃着,跑堂也不用一直看着,就在一旁待着就是。
说起来这也算轻巧的活计,只要机灵一点就行,客人要点菜就快点儿过去,快走了就赶紧结账,菜慢了就去催。
赵掌柜做这些就很好,做得快,歇的时间也长。
这会儿客人都在吃饭,崔大山和赵掌柜就在一旁等着,要是哪桌叫人,就过去看看。崔大山精神不太好,一张老实憨厚的面孔中透着几分愁苦,赵掌柜看了几眼,笑着道:“崔老板咋了,今儿精神这么不好?"
崔大山总觉得心里憋着什么,跟刘婶儿不好说,二丫年纪小,说了也不懂。今儿他和赵掌柜两人又在角落里,便小声道:“今儿早上把孙娘子给辞了......总觉得不太好。”赵掌柜也压着声音,他道:“昨晚我也看见了,这做不好被辞了不是理所当然吗?人是得慢慢招,不过小娘子在,铺子还忙得过来,倒也不用着急。崔老板有啥可愁的。赵掌柜也不知道崔大山脑子在想啥,
闺女学来这些方子,让家里日子变好了,刚七岁,就能张罗一桌饭菜。要说费心,也用不着崔大山费啥心,儿子懂事,
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