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有闲钱准儿娘过两天自己就回来了。”
崔如英没说自己这儿还有四两,“那我回去问问娘,上回娘也问着,问家里缺钱不,没许娘子马上要看夜里了,她惦念家里,肯定想回来一趟。崔如英估摸着,家里做了这么久的生意,开始摆摊赚了十几两,但都投进铺子了。铺子租金押金先付的,加一块儿七两二钱,置办东西也花了几两。铺子十九开业,上个月千十二天,赚了近十两银子,崔如英又带回来五两。这给崔大郎交束脩、饭钱、住书院的钱差不多三两银子,还有半个月给饭堂送包子的本钱差不多八两,再有打铁锅五两银子,加上平日里的花销,加一块儿这钱还真不够用。若非不够了,崔大山也不会开这个口,他勒紧裤腰带也能省省,可没钱咋省。不过下个月就好了。
崔大山点了点头,要不是跟书院定的,他还真不放心。简易灶台砌上,还得晒个两三天,那会儿铁锅正好也到了。个人还真忙不过来。
崔大山又忙着做蒸屉,竹条编的蒸包子最好,这个得赶着,不然等崔如英一走,他一明儿十六,崔如英再跟着做一早上包子,晚上就不管了,她得回侯府。明天一天她想四处转转,最好把人给招到了,不然铺子忙活不开。在也没钱,先看看能不能招到。
人牙子那儿也可以去看看,大户人家买人,市井少有这么干的。而且买人贵,家里现招人这事儿看缘分,刘婶儿是因为两家亲近,再招也难找到这么合适的。崔大山他们招的赵掌柜,干活算账倒还成,就是性子市侩,若非有侯府压着,非得把铺子卖了不成。不过这几回看铺子好,勤快了不少。
崔如英觉得干跑堂的年轻机灵最好,不过这活儿给的钱不多,年轻机灵的都去当学徒去了,想着学个一技之长。
崔如英想,要是实在招不到,可以看看家里那边的婶子,找个手脚麻利的。像崔大山这么大的男人就不行,性子老实的干不来,圆滑的有主意着呢,崔大山上午不在,崔如英不放心铺子。
婶子最好,性子和善的,多教几次也无妨,在前头干活也不怕啥。利也不怕。
小娘子不行,啥样的客人都有,调戏个一两句,崔如英年纪小不怕,刘婶儿是性子爽但像二丫这么大或是再大一点儿,那就不成了。
崔如英不禁想,做生意可真不容易呀,啥都得顾虑到了。次日,崔如英又早起做包子,一回生两回熟,今儿比昨天还快一点儿。做完紧赶着送去,过了第一天的新鲜劲儿,崔如英就觉得累了。崔大山也觉得累,但月底就给钱了,送一天快一天。
崔如英也盼着月底放假了,要是能赶上她肯定回来一趟,去收钱可是好事儿,要是崔大山高兴,没准儿还能给她点儿。
送完包子回家睡了回笼觉,崔如英也没去铺子吃饭,自己蒸了个鸡蛋羹,把家里收拾打扫了一通。
家里都忙着做生意,早出晚归的,地上桌上落了一层灰。就算有心打扫,也没那个空闲。
把六丫的给洗了洗。
一把笤帚的事,打扫干净自己也舒心,崔如英不爱洗衣服,崔大山和二丫的没管,就小妹妹的衣裳小,好洗。
长大了不少,不过现在光吃饭不下蛋。
洗完衣裳,又看鸡圈有些脏,崔如英就给好好扫了,扫完之后用草木灰给铺了,鸡仔最后除除院子里小片菜地的草,看看干净不少的家,崔如英心里分外满意。收拾好这些再去铺子,没想到跑堂已经招到了。
赵掌柜跟崔如英说的时候,脸上写满邀功这俩字,他说道:"下午来了三个人,有两个不太合适,一个中年男人三四十岁了,我看好吃懒做的,不像勤快的样子。还有一个年纪也大,看着有点儿邋遢。
"
这端菜啥的得找个干净的,不然客人也不放心吃。赵掌柜自认为还是个勤快干净的,那个人说了两句话,闻着都有味道,就快给打发走了。找些轻巧的活计干。
这回招的人是个四十多岁的婶子,穿着整齐,以前给码头做大锅菜,现在腰不好,就做大锅菜也算手艺活儿,不过不算正经手艺,如今干不成了,再想去别的铺子当厨娘也做不成,只能往低了找找。
赵掌柜是觉得,日后做得好,铺子又缺人,能给调到后厨去。包个包子啥的,也不用担心方子泄露了。
崔如英见了,婶子姓孙,看着是个温和敦厚的人,崔大山觉得也还成,就签了文书。明儿是正经过来干活,今儿上跟着学学。
招到了人崔如英也就放心,看没啥事儿就回侯府了。
今儿回来得早,到侯府的时候,太阳还没落山呢。
家,先问问锦月去不去城南,顺路就坐马车回去。”
正好陆云蓁也把今日的杂事忙完了,于是叫崔如英过来说说话,"如今天热,你要是回知道崔如英不愿意特意让送,陆云蓁也就没提。
要是能顺路,省着走路辛苦。
年每个月除了放假的两日,每日都跟铺子订包子,早上五百个,晚上三百个。崔如英点点头,"多谢三娘子,还有个好事儿,铺子前天跟书院做了桩
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