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紫苏桃子姜 (第4/5页)

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带回来的红蜜桃个个大果红肉,清脆香甜。

苏楚箐切块的时候,没忍住吃了口,困惫的清晨都随着这口冰冰凉凉的桃肉被唤醒了。

嫩嫩的子姜和紫苏叶一起切碎,等到深锅中的黄糖渐渐在白开水中融化,锅底涌上微小且绵密的小泡,便将子姜和紫苏叶一起放入锅中,盖上盖子,慢慢等紫苏被热水烫出自身特有的香味。

一般家里做紫苏桃子姜用的都是带盖的大号玻璃缸,但苏楚箐在家里找了一圈,也没发现合适的。反倒是橱柜里,知晏知微每次吃完黄桃罐头、橘子罐头,攒下的玻璃罐头瓶留下了不少。

等苏楚箐将罐头瓶过热水擦干净,锅中的紫苏水也差不多降到了与室温相同的温度。

玻璃瓶底整齐摆上一层桃肉,一层子姜片,一层紫苏叶,循环往复直到将罐子几乎塞到八分满,在最顶端放上三四颗杨梅,倒上些紫红色的透明紫苏水,便可以轻轻盖上罐头盖。

再放到蒸锅上加热几分钟,拿出来趁热拧紧盖子,放凉的玻璃罐铁盖中间出现略微的凹陷,就说明罐子里的空气彻底排干净了。

随后再将罐头们放进冰箱冷藏保存。

因为是密封的缘故,就算在冰箱里放个一两个月也没太大的问题。

苏彩秀从二楼打着哈欠下来的时候,苏楚箐刚将紫苏桃子姜分装完毕,白里透粉的桃肉整个浸泡在色泽鲜艳的紫苏水里,空气中弥漫着的都是紫苏和桃子的清香甘甜。

外面的天还未亮,玻璃瓶在白炽灯的照耀下,红中带紫的色泽,光是看着就让刚起床的苏彩秀嘴里泛干,拿起搪瓷杯,咕噜猛灌几大口才将嘴里的馋意给压下去。

“你今天还要参加比赛,怎么不多睡会?”

帮着苏楚箐将玻璃瓶,整齐地在冰箱里摆好,苏彩秀问道。

“黄老板昨天送过来的紫苏叶,本来就在路上被塑料袋包着闷了好几天。我看叶片有些发秧,想着今天要是不做,等明天回来,味道肯定会受到影响。”等最后一罐紫苏桃子姜放进冰箱,大功告成,苏楚箐打了个哈欠,“早晚都是要做,不如今早做完算了。大不了待会儿在巴士上眯会儿。”

千呼万唤,终于到了全国烹饪大赛开赛的日子。

虽然现在还不过是市区的预赛阶段,但街头小巷有关比赛的横幅已经挂起。不仅在每期报纸杂志上,能够看到有关比赛的消息,就连电视台上的主持人也在节目中说了好几次。

万众期待的氛围下,苏彩秀都最近有些失眠。

反倒是要参加比赛的三妹,不仅不着急,甚至在比赛当天的清晨,还特意比平时早起一两个小时,就为了做道紫苏桃子姜。

不过这紫苏桃子姜用罐头瓶装着确实漂亮,拿出去卖,估计都大有市场。

“你又要比赛又要带上知晏知微俩孩子,照顾的过来吗?”看着苏楚箐这睡眼惺忪的困意模样,苏彩秀有些担心。

“要不我今天还是算了,休息一天,陪你过去。”

“阿姐你就安心卖菜去吧。”

苏楚箐又浅浅打了个哈欠,刚将蒸锅盖子打开,苏彩秀就先她一步,将热好的包子拿出来了,苏楚箐便冲洗起了吃饭的碗筷。

“我又不是小孩子,哪里需要比赛都让人陪着去。”

“真不要?”

放好热腾腾包子的苏彩秀回到厨房,又将苏楚箐洗好的碗筷接过去,麻利地将四人吃饭的东西在餐桌上摆好。

苏楚箐看着自己又空空如也的双手,失笑,认真找活干,结果有阿姐在,一件事也完不成。

“茹娇今天休息,她也要带着凌川凌霄过去。再说我婆婆也在,知晏知微这么乖,哪里需要我每时每刻盯着。阿姐昨天不也说,赚钱要紧。最近闹了猪瘟,正是大家急需买菜的时候,穆师傅连夜拖来的菜都在院子里放着了,阿姐陪我去考试一天,菜不就秧了嘛。”

苏楚箐说的,也正是苏彩秀心里纠结的地方。

毕竟听说是要上电视的全国性比赛,苏彩秀一早就期待着,甚至连当天要穿什么衣服都准备好了。结果人算不如天算,前几天全国爆发了猪瘟,供销社、集贸市场,市面上猪肉的价格不仅翻倍,群众更是买都不敢买。

没肉吃,那就自然只能选择多吃些叶子菜。

苏彩秀平时赚个六七块钱都算生意不错,这几天连翻几倍,甚至就拿昨天一上午来说,就挣了三十块,这放在之前,是苏彩秀想都不敢想的事。

“亏本的事,阿姐愿意?”

苏彩秀摇头,“不愿意。但这不是你第一场比赛嘛,我……”

“好啦,”苏楚箐打断她的纠结,“这才是第一场,后面还跟着有第二场第三场,阿姐难不成那时候也没有空?还是说阿姐对我没信心,觉得我参加完这场就要回来?”

将切好的红蜜桃端上餐桌,知晏知微也洗完脸刷完牙,扶着木质扶手从楼上下来了。

小皮鞋从最后一阶楼梯上踩下来,穿着大红色背心薄袄的知微,就像是年画

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